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È consentito solamente rimuovere ingredienti.

FOOD MENUA PRANZO

NEL PANE

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U. K. BURGER e PATATE FRITTE
14,00
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pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, pancetta affumicata, cipolla caramellata al Porto, formaggio Cheddar, insalata, maionese, a parte patate di montagna con la buccia fritte *(1,3,5,7)

CLUB SANDWICH e PATATE FRITTE
13,00
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pane in cassetta, prosciutto cotto alla brace, Asiago, frittatina, pancetta affumicata, insalata, pomodoro, salsa rosa, a parte patate di montagna con la buccia fritte

 

NEL PIATTO

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ALICI DEL CANTABRICO
15,00
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stracciatella di burrata, pomodorini confit, crostini

PALETA DI PATANEGRA
15,00
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pane caldo, emulsione di pomodoro e olio extravergine di oliva *(1,6)

TATAKI DI TONNO
16,00
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insalatina di fagiolini, mandorle *(4,5,6,8)

STEAK TARTARE
16,00
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tartare di manzo battuta al coltello "macelleria Damini", condita con un trito di capperi, cetriolini, acciughe, cipolla, erba cipollina, senape, limone, tabasco, salsa Worcestershire, sale, pepe, olio EVO, tuorlo d'uovo *(1,3,4,6,10)

NB: l'unico ingrediente che può essere omesso dal condimento è il tuorlo d'uovo.

VITELLO TONNATO
13,00
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vitello italiano cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, foglie di capperi e la loro polvere *(3,4,5,6,10)

POKE FISH
13,50
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riso bianco, carote, pomodorini, spinacino, cavolo cappuccio, avocado, edamame, sesamo, salmone crudo, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(3,4,6,11)

POKE PIOVRA E GAMBERI
14,00
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riso bianco, carote, pomodorini, spinacino, cavolo cappuccio, avocado, edamame, sesamo, piovra e gamberi al vapore, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(2,3,4,6,11)

POKE POLLO
12,00
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riso bianco, carote, pomodorini, spinacino, cavolo cappuccio, avocado, edamame, pollo fritto, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(3,5,6,8,9,11)

DALL’ORTO

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ASPARAGI ALLA BRACE
7,00
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CIPOLLE NOVELLE ALLA BRACE
5,00
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DOLCI

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IL NOSTRO TIRAMISU
6,50
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con biscotti, crema al mascarpone, caffè *(1,3,7)

CHEESECAKE ALLE CILIEGIE
7,00
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in fetta *(1,3,7)

BIANCO ROSSO E… ARANCIONE
7,50
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cremoso al cioccolato bianco, lampone, passion fruit, crumble croccante *(1,7,8)