Eventuali modifiche potranno essere inserite nelle “NOTE”, su INFORMAZIONI AGGIUNTIVE in fase di conclusione dell’ordine.
È consentito solamente rimuovere ingredienti.
FRITTI
|
PATATE DI MONTAGNA
€5,00
 con la buccia *(5) |
|
LIBIIIIDINE
€6,50
patate fritte con la buccia, cheddar fuso, bacon croccante *(5,7) |
|
CROCCHETTE FONDENTI
€5,00
cacio e pepe *(1,3,5,6,7) |
|
CALAMARI
€12,00
*(1,5) |
|
SARDE FRITTE
€11,50
misticanza, salsa tzatziki, saor *(1,3,4,5,6,7) |
|
BOCCONCINI DI POLLO SPEZIATI
€9,00
*(1,3,6,7,8,11) |
|
CROCCHETTE DI ZUCCA
€8,00
provola affumicata *(1,3,5,6,7) |
NEL PANE
|
U. K. BURGER
€13,50
pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, pancetta affumicata, cipolla caramellata al Porto, formaggio Cheddar, insalata, maionese *(1,3,5,7) |
|
TARTARE SANDWICH
€16,00
teglia romana (focaccia leggera croccante), burrata, tartare di manzo piemontese-Fassone, spinacino, salsa tartara *(1,3,6,7,10) |
|
FOIE GRAS BURGER
€20,00
pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, scaloppa di foie gras, cipolla caramellata al Porto, insalata, maionese al tartufo *(1,3,5,6,7) Cotto al forno JOSPER |
|
CRISPY PRAWN
€13,00
pane al latte, gamberi in tempura, zucca in saor, burrata, spinacino *(1,2,5,7) |
|
AUTUNNALE
€12,00
teglia romana, hummus di zucca e lenticchie, carciofi alla brace, caprino *(1,5,6,7) |
NEL PIATTO
|
ALICI DEL CANTABRICO
€15,00
burro affumicato, crostini *(1,4,7) |
|
PROSCIUTTO DI PATANEGRA
€16,50
pane caldo, emulsione di pomodoro e olio extravergine di oliva *(1,6) |
|
CARCIOFI ALLA GIUDIA
€10,00
salsa pecorino e pepe *(5,7) |
|
STEAK TARTARE
€16,00
tartare di manzo battuta al coltello "macelleria Damini", condita con un trito di capperi, cetriolini, acciughe, cipolla, erba cipollina, senape, limone, tabasco, salsa Worcestershire, sale, pepe, olio EVO, tuorlo d'uovo *(1,3,4,6,10) NB: l'unico ingrediente che può essere omesso dal condimento è il tuorlo d'uovo. |
|
OMBRINA ALLA BRACE
€20,00
crema di cavolfiore, limone, polvere di capperi, chips di rapa rossa *(4,5,6,7) |
|
GUANCIA DI VITELLO
€22,00
purè di patate, fondo *(5,6,7,10) |
|
ROAST BEEF DI MANZO
€20,00
purè di patate, fondo *(5,6,10) |
|
SARDE IN SAOR DI ZUCCA
€10,00
*(1,4,5,8) |
|
COTOLETTA DI PATANEGRA ALLA MILANESE
€25,00
rucola, pomodorini *(1,3,5,6) |
