con la buccia (5)

patate fritte con la buccia, cheddar fuso e bacon croccante (5,7)

cacio e pepe (1,3,5,6,7)

parmigiano reggiano panato e fritto *(1,3,5,6,7)

(1,3,6,7,8,11)

(1,5)

stracciatella di burrata, pomodorini confit, crostini *(1,4,6)

pane caldo, emulsione di pomodoro e olio extravergine d’oliva *(1,6)

vitello italiano cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, foglie di capperi e la loro polvere *(3,4,5,6,10)

pomodori siciliani, parmigiano, crema gelata di ricotta bio, chips di basilico *(1,3,7)

°insalata con pomodorini, cipolla rossa, sedano, carote, basilico *(4,5,6,14)

composta di ciliegie, pan brioche *(1,3,7)

riso bianco, carote, pomodorini, radicchio di Treviso, cavolo cappuccio, avocado, edamame, sesamo, salmone crudo, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(3,4,6,11)

riso bianco, carote, pomodorini, radicchio di Treviso, cavolo cappuccio, avocado, edamame, sesamo, piovra e gamberi vapore, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(2,3,4,6,11)

riso bianco, carote, pomodorini, radicchio di Treviso, cavolo cappuccio, avocado, edamame, sesamo, pollo fritto, salsa orientale (a base di olio di sesamo, limone, soia, aceto, zenzero), maionese leggermente piccante *(3,5,6,8,9,11)

tartare di manzo battuta al coltello "macelleria Damini", condita con un trito di capperi, cetriolini, acciughe, cipolla, erba cipollina, senape, limone, tabasco, salsa Worcestershire, sale pepe, olio EVO, tuorlo d'uovo *(1,3,4,6,10)

crema di melanzana bruciata, stracciatella di burrata, pomodoro confit *(4,5,6,7)

piselli, limone, sesamo *(1,5,6,11)

pesto trapanese, ceci *(4,5,6,14)

spadellata di funghi, tartufo nero pregiato *(5,6,7)

finferli, salsa di peperoni affumicata *(5,6)

pane in cassetta, prosciutto cotto alla brace, Asiago, frittatina, pancetta affumicata, insalata, pomodoro, salsa rosa (1,3,5,6,7,10)

pane al latte, hamburger da 180 g macelleria Damini, pancetta affumicata, cipolla caramellata al Porto, formaggio cheddar, insalata, maionese (1,3,5,7)

teglia romana (focaccia leggera e croccante), burrata, tartare di manzo piemontese-Fassone, spinacino, salsa tartara (1,3,6,7,10)

pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, scaloppa di foie gras, cipolla caramellata al Porto, insalata, maionese al tartufo ( 1,3,5,6,7)

pane al latte, petto di pollo fritto, burrata, pomodoro, insalata, maionese al curry (1,3,5,6,7,8,9,10,11)

pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, pancetta affumicata, formaggio Asiago DOP, pomodoro, insalata, salsa tartara (1,3,5,7,10)

pane al latte, tartare di salmone, gamberi in tempura, maionese al wasabi e sesamo, verdure croccanti (1,2,3,4,5,6,7,11)

3 tortillas morbide di frumento, pollo grigliato, pancetta croccante, guacamole, sour cream, pomodoro, Cheddar fuso, insalata (1,5,6,7)

pane al latte, würstel 100% black Angus, cheddar, cipolla croccante, ketchup bio, senape bio *(1,7,10)

teglia romana (focaccia leggera e croccante), crema di melanzana bruciata, stracciatella di burrata, pomodori confit, zucchine, spinacino *(1,5,6,7,11)

con biscotti, crema al mascarpone, caffè (1,3,7)

frolla, composta di mango, gelato alla yogurt, salsa mou *(1,3,7,8)

macedonia di fragole, cremoso al cioccolato bianco tostato (dulcey), spuma alla menta, crumble alle noci pecan e cardamomo *(1,7,8)