Selectlanguage
FRITTI ∙ ∙
PATATE DI MONTAGNA
5
con la buccia *(5)
LIBIIIIDINE
6,50
patate fritte con la buccia, cheddar fuso e bacon croccante *(5,7)
CROCCHETTE FONDENTI
5
cacio e pepe *(1,3,5,6,7)
BOCCONCINI DI POLLO SPEZIATI
9
*(1,3,6,7,8,11)
CALAMARI
12
*(1,5)
CROCCHETTE DI ZUCCA
8
provola affumicata *(1,3,5,6,7)
∙ ∙ ANTIPASTI
ALICI DEL MAR CANTABRICO
15
burro affumicato, crostini *(1,4,7)
PROSCIUTTO DI PATANEGRA
16,50
pane caldo, emulsione di pomodoro e olio extravergine d’oliva *(1,6)
PADELLINO AUTUNNO
19
zucca, lardo di patanegra, pecorino, miele *(1,6,7)
PADELLINO PARMA
19
prosciutto di Parma 24 mesi, carciofi, burrata *(1,7)
MILLEFOGLIE DI FOIE GRAS E MELE
12
*(1,7)
SARDE IN SAOR DI ZUCCA
10
*(1,4,5,8)
CUBETTI DI TONNO SCOTTATI
15
spuma di patate e carciofi, crostini, bottarga *(1,4,6,7)
CARCIOFI ALLA GIUDIA
10
salsa di pecorino e pepe *(5,7)
ZUCCA INFORNATA
10
funghi, anacardi, caprino, rosmarino *(6,7,8)
TO THEDISH
∙ ∙ PRIMI
TORTELLI ALLE PERE
12
taleggio, noci, ricotta *(1,3,6,7,8)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
18
carciofi, briciole croccanti, limone, prezzemolo *(1,4,6,7,14)
RAVIOLI DI ZUCCA
13
salvia, ricotta affumicata, amaretti *(1,3,6,7,8)
TAGLIOLINI ALLA BOTTARGA
18
rosmarino, gamberi rossi crudi, pistacchi *(1,3,5,6,7,9)
∙ ∙SECONDI
STEAK TARTARE
16
tartare di manzo battuta al coltello "macelleria Damini", condita con un trito di capperi, cetriolini, acciughe, cipolla, erba cipollina, senape, limone, tabasco, salsa Worcestershire, sale pepe, olio EVO, tuorlo d'uovo *(1,3,4,6,10)
ROAST-BEEF DI MANZO
20
misticanza, dressing alla senape *(5,6,10)
FILETTO DI MANZO
24
porcini, fondo di vitello *(5,6,7)
COTOLETTA DI PATANEGRA ALLA MILANESE
25
rucola, pomodorini *(1,3,5,6)
GUANCIA DI VITELLO
22
purè di patate, fondo *(5,6,7,10)
OMBRINA ALLA BRACE
20
crema di cavolfiore, limone, polvere di capperi, chips di rapa rossa *(4,5,6,7)
PIOVRA ALLA BRACE
21
hummus di topinambur, pinoli *(5,6,8,14)
COSTATA
6,5 hg
patate al forno *(5)
∙∙ NEL PANE
U.K. BURGER
13,5
pane al latte, hamburger da 180 g macelleria Damini, pancetta affumicata, cipolla caramellata al Porto, formaggio cheddar, insalata, maionese (1,3,5,7)
TARTARE SANDWICH
16
teglia romana (focaccia leggera e croccante), burrata, tartare di manzo, spinacino, salsa tartara (1,3,6,7,10)
FOIE GRAS BURGER
20
pane al latte, hamburger 180 g macelleria Damini, scaloppa di foie gras, cipolla caramellata al Porto, insalata, maionese al tartufo ( 1,3,5,6,7)
CRISPY PROWN
13
pane al latte, gamberi in tempura, zucca in saor, burrata, spinacino *(1,2,5,7)
AUTUNNALE
12
teglia romana, hummus di zucca e lenticchie, carciofi alla brace, caprino *(1,5,6,7)
piatto cotto in forno JOSPER
THE ENDBECOMES SWEET
∙ ∙ DOLCI
IL NOSTRO TIRAMISÙ
6,5
con biscotti, crema al mascarpone, caffè (1,3,7)
THE "WINNER IS"...
7
cialda croccante di riso soffiato, gelato alla vaniglia, caramello salato, cioccolato, mandorle *(1,3,7,8)
CRISPY APPLE PIE ROLL
8
cannoli croccanti, mela, uvetta, pinoli, crema inglese *(1,3,7,8)
MIGNUM
3,5
mini stecco di gelato alla vaniglia, caramello, ricoperto di cioccolato e mandorle *(7)
CIOCCOLATO 100%
9
brownie al cioccolato, cremoso al cioccolato al caramello, gelato al cioccolato fondente, sfoglia croccante al cacao *(1,3,7,8)